Reiselivsfag – Reiselivsledelse

Reiselivsnæringen er sammen med Hotell, Restaurant og catering industrien (HoReCa) en av de mest dynamiske og hurtigvoksende sektorene i dagens globale økonomi. Det er en verden av utfordringer og muligheter som venter på deg som en fremtidig leder. Vår utdanning i reiselivsledelse er utformet for å hjelpe deg med å navigere gjennom denne spennende reisen, utstyre deg med nødvendige kunnskap, praktiske ferdigheter og en sterk etisk forankring.

Vi starter med å bygge en solid kunnskapsbase. Her lærer du ikke bare teori, men også hvordan du kan anvende denne kunnskapen i virkelige situasjoner. Du får en forståelse av hele prosessen knyttet til ledelse og etablering av gründervirksomheter. Fra de første spirene av en idé til den daglige driften, vil du bli god på hvordan man bygger og leder en vellykket reiselivsvirksomhet. Vi går også i dybden på innovasjonsprosessen, slik at du kan tenke og forvandle ideer til handling. Dette er også et studie for deg som allerede er leder eller medarbeider i en eksisterende bedrift. Du vil få en større forståelse av forretningsdrift og de andre premissene i studiet, kunnskapen vil skape merverdi inn i eksisterende bedrift, både i forhold til effektivisering og innovasjon.

Bærekraft er hjertet av moderne reiselivsnæring. Vi lære deg om ulike forretningsmodeller som er utformet for å fremme bærekraftig utvikling i reiselivsnæringen. Du vil være rustet til å påvirke positiv endring, redusere miljøpåvirkningen og samtidig øke fortjenesten. Vår tilnærming integrerer bærekraft i hvert aspekt av reiselivsledelse.

Reiselivsledelse krever praktisk dyktighet. Du vil kunne anvende kunnskapen om gründervirksomhet for å ta ledelsen i etableringsprosessen. Prosjektledelse blir et kraftig verktøy for deg. Du kan planlegge, organisere og styre prosjekter for å fremme entreprenørskap og innovasjon. Du vil kunne kartlegge ulike problemstillinger som oppstår og utvikle effektive strategier for å møte dem. Du vil bli en leder som kan gjøre ideer til virkelighet.

Vi tror at ledelse handler om mer enn bare resultater; det handler om ansvar og etikk. Vår utdanning utvikler din grunnleggende grunnholdning i reiselivsledelse, basert på gjeldende lover, forskrifter og samfunnsnormer. Du vil få en forståelse av etiske prinsipper knyttet til etablering av virksomheter, spesielt med tanke på bærekraft og samfunnsmessig ansvar.

Hotell og restaurantledelse vil utvikle dine ferdigheter og kunnskap med å arbeide som leder eller drifte en servicebedrift. Du får grunnleggende innføring ulike teorier for å optimalisere servicekvalitet som gir økt omsetning og bedre økonomi. Du vil få innføring i de kvalitetskrav og internkontroll rutiner som kreves for å sikre en trygg drift i en konkurranse utsatt bransje.

Vi forvandler ambisjoner til handling, og sammen vil vi utforske, oppdage og skape en bærekraftig og etisk reiselivsnæring.

Studiet har et omfang på 30 studiepoeng og er inndelt i 3 emner. Studiet organiseres som nettbasert studium med samlinger som gjennomføres på deltid, over 1 skoleår.

1. Gründervirksomhet 10 stp.
2. Bærekraftig Ledelse, Økonomi og Markedsføring (LØM) 10 stp.
3. Hotell- og restaurantledelse 10 stp.

Studiet har ingen praksis.

Undervisningen vil være 100% på nett mellom samlingene, mandager fra kl. 17.30 (undervisningstider kan variere). Informasjon om undervisningstider vil bli gitt ved oppstart.

Første undervisningsdag: 19.08 kl 17.30

Det vil være to eller tre fysiske samlinger pr. semester. Første samling vil gjennomføres på Geilo for både Akershus og Buskerud klassene. Deretter vil fysiske samlinger ligge på Romerike, Akershus, og for Buskerud vil samlingene bli på Kongsberg og Geilo. Detaljene vil bli gitt ved studiestart i august.

NB! For å bestå krever vi minst 75% oppmøteplikt på samlinger.

*Forbehold om endringer kan forekomme.

Med denne utdanningen kan du starte opp egen entreprenørskapsbedrift og jobbe med innovasjonsutvikling. Du kan også jobbe som prosjektleder, fagperson, rådgiver, mellomleder og leder i reiselivsnæringen, innenfor områder som hotell og restaurant, overnatting, attraksjoner og aktivitets- og opplevelsesbasert turisme.

a) Relevant fagbrev, eller
b) Søkere som ikke fyller kravet a, og som har fylt 23 år, kan søke opptak på grunnlag av realkompetanse, eller

Søkere som kan dokumentere at de skal gjennomføre fag-/svenneprøve etter opptaksfristen, kan tildeles plass med vilkår om bestått prøve i løpet av første semester. Legg ved lærekontrakten ved søknaden i Samordna opptak, som dokumentasjon på at du skal avlegge fagprøven til høsten.

Les om opptakskravene til fagskoleutdanning på Samordna opptak (ekstern lenke)

• Reiselivsfaget
• Salgsfaget
• Service -og administrasjonsfaget
• Bakerfaget
• Ernæringskokkfaget
• Ferskvarehandlerfaget
• Industriell matproduksjon
• Kokkefaget
• Konditorfaget
• Kjøttskjærerfaget
• Pølsemakerfaget
• Servitørfaget
• Slakterfaget
• Sjømatproduksjon
• Sjømathandlerfaget
• Landbruk
  Salgsfaget
• Kontor- og administrasjonsfaget
• Resepsjonsfaget

Få informasjon om våre PC krav på denne siden (ekstern lenke)

Studier ved Fagskolen i Viken er offentlig finansiert.
Les mer om studiekostnader (ekstern lenke).

De aller fleste studier hos oss gir rett til lån og stipend i Lånekassen.
Les mer om lån og stipend (ekstern lenke).

Informasjon med forbehold om trykkfeil.

Tekst og informasjon hentet fra Fagskolen i Viken, og tilhører dem.

Første undervisning blir mandag 19. august kl. 17.30, digitalt nettmøte.

Neste oppstart: 18.08.2024
Søknadsfrist: 18.08.2024

Kommer snart!